东北黑蜂是我国稀有蜂种，仅存于黑龙江省饶河县东北黑蜂国家级自然保护区内，这也是我国乃至亚洲目前唯一的国家级蜂种自然保护区。东北黑蜂具有世界上四大著名蜂种的主要优良性状，强壮有力、采集力强、抗病能力强、耐低温等特点都是决定蜂产品优秀品质的关键因素。经由东北黑蜂采集酿造出的纯天然、原生态的北大荒牌蜂蜜、、蜂王浆等系列蜂产品，均通过中国有机食品组织的认证。

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蜂蜜喜欢在冬天结晶，这是纯物理现象，结晶状态成猪油或细粒状。浓度越高，结晶越多越快。高浓度蜂蜜会整体结晶，但在低温条件不足的情况下，就可能就会形成半结晶（一半结晶，一半仍是液体）。同时结晶蜂蜜随着温度升高会逐渐熔解，形成上半部是液体，下面是结晶的混合状态。故此无论是液态，结晶固态还是液固混合状态，都是纯蜂蜜对温度的正常反映，对品质和营养是没有任何影响的，请消费者放心食用

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